Las cámaras de Alma Gaucha recorren desde hace años las rutas de todo el país y esta vez tocó darse una vuelta por la Ciudad de Buenos Aires. En el barrio de Liners, a pocos metros de la cancha de Vélez Sarfield, hay una parrilla que ya es un clásico del barrio. Se trata de El Ferroviario, fundada por el querido entrerríano Martín Chaparro.
Por eso llegamos bien temprano, para conocer todos los preparativos y charlar con los trabajadores del lugar, provenientes de todas las provincias, que nos contaron cómo es preparar asado para una clientela que cada día crece más.
Por supuesto no faltó la música y antes de comer conocimos a Ernesto Montiel, acordeonista desde muy pequeño y miembro de una familia con una larga tradición chamamecera. De a poco se fueron sumando los compañeros, con guitarra, voces y se generó un momento especial a puro folklore argentino.