El ingrediente principal de la Caipi es la cachaça y también lleva lima o limón sutil, azúcar y hielo y se suele presentar con sorbetes, ya que el secreto de la está en beber el líquido de la parte inferior del recipiente, pues todo el jugo de la lima y el azúcar se sitúa al fondo, mezclándose poco a poco con la cachaça. Beber sin sorbete no es recomendable según los expertos en este cóctel, pues el sabor no es el mismo ya que arriba se quedará toda la cachaça sin diluir.
VARIANTES
Debido a que la bebida se ha popularizado en casi todo el mundo, existen muchísimas variantes. En algunas partes se prepara con azúcar moreno en vez de blanco y, a veces, se sustituye la cachaça por el vodka, tomando entonces el nombre de “caipiroska“, o por el ron, en cuyo caso se le conoce como “caipirissima“.
Acá te dejamos la receta que preparó Gus!
Caipiroska:
- Media lima cortada en gajos
- 1 cuchara de azúcar blanca
- 60 ml vodka Finlandia
- Batir con mucha onda!
Nuestro bartender de excelencia cierra el viernes con deliciosos tragos para que tu tarde sea una fiesta. Si querés ver más recetas, seguí a @gusvocke.
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