El 11 y 12 de marzo, los vecinos de Colonia Hinojo volvieron a celebrar una nueva edición del Kreppelfest. El kreppel es la tradicional torta frita alemana y fue la protagonista de las jornadas.
El evento tiene como objetivo conservar, vivir y transmitir la cultura y tradiciones de los alemanes del Volga. Cada año, los descendientes de los primeros inmigrantes celebran con comidas típicas, bailes tradicionales y, por supuesto, una buena cerveza.
Para el menú se pelaron cinco bolsas de papas que formarán el puré que acompañe a los 70 kilos de huesito de cerdo, el chucrut y las salchichas alemanas que se ofrecerán a los asistentes.
Una de las cocineras explica que el kreppel fue una comida tradicional entre los alemanes del Volga cuando no había qué comer. Se prepara con un poco de harina, huevo y leche que eran los ingredientes con los que contaban. “Viene de generación en generación” agrega.
El festejo no podría estar completo sin los típicos bailes alemanes que las vecinas del pueblo muestran a los visitantes. Vistiendo los trajes tradicionales, las mujeres del pueblo realizan una alegre danza que levanta aplausos entre los asistentes.
De la fiesta también participan los niños de Colonia Hinojo que aprovechan el evento para lucir sus trajes y sombreros y darse una buena panzada con los tentadores kreppels que se ofrecen en los puestos de la fiesta.