Este miércoles, Paco Almeida deslumbró con una receta que combina todo lo buscado: que sea de fácil preparación y que quede rica.
Por eso preparó unas tarteletas saladas con variedad de gustos.
INGREDIENTES
Relleno 1
Queso azul 150
Panceta 100 gr
Nuez 100 gr
Queso crema 2 cdas
Relleno 2
Espinaca 200 gr
Queso rallado 3 cdas
Huevos 2 u
Sal y pimienta
Mix de semillas 1 cdas
Relleno 3
Cebolla 1
Mozarela 150 gr
Jamon cocido 4 fetas
Morrones asado 1 u
PROCEDIMIENTO
1- Picar la panceta y saltear la mezcla del queso azul, el queso crema, nuez picada y la panceta. Llevar a horno hasta gratinar.
2- Picar las espinacas en chiffonade fino. Batir los huevos con el queso rallado. Procesar las semillas y sumar al ligue. Rellenar las tarteletas y cocinar por 15 minutos.
3- Cocinar las cebollas hasta caramelizar y colocar en un bol el jamón en tiras, la muzzarella y el morrón asado en cubos, agregar huevo batido, llevar a horno.