Hay platos muy típicos, pero Paco Almeida siempre encuentra la manera de darle un toque distintivo.
Esta vez, hizo un pastel, pero de cordero. Una receta de fácil preparación y llena de sabor.
Así se hace:
Ingredientes
Carne picada de cordero
Puré de papa
Zanahoria
Cebolla
Ajo
Procedimiento
PASO 1: saltear la carne.
PASO 2: Sumar la cebolla picada. La zanahoria rallada y el ajo. Cocinar bien, sumar puré de tomate y extracto de tomate.
PASO 3: Condimentar con abundante romero y orégano.
PASO 4: Hervir las papas con cascara. Armar el puré con cascara, sumar huevos crudos y queso rallado.
PASO 5: Armar en fuente profunda. Horno fuerte 30 minutos.
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