Este jueves, Paco Almeida llevó a Como todo una receta deslumbrante.
Preparó una bomba para que reproduzcas en tu casa y sorprendas a tus invitados: hamburguesas de pollo con pan de chipá.
INGREDIENTES
Para las hamburguesas
Pata muslo y supremas 500 gr
Verdeo 1
Huevo 1
Ajo
Perejil
Jugo de limón
Aceto balsamico
Para el pan de chipá
Huevos 3 Unidades
Fécula de mandioca 400 gr
Leche 100 gr
Manteca 100 gr
Queso tipo mdp 100 gr
Queso rallado 100 gr
Polvo de hornear 1 cda
PROCEDIMIENTO
Para las hamburguesas
Procesar los ingredientes. Formar hamburguesas del tamaño de una miniburguer. Cocinar en plancha vuelta y vuelta con abundante jugo de limón y aceto balsámico.
Para el pan de chipá
Disponer la fécula en un bowl, añadir el polvo de hornear. Sumar, la leche, los huevos y la manteca pomada. Agregar los quesos rallados, amasar bien. Formar tamaño pan chip. Horno 180° 10-15 min, hasta que tomen color por arriba.
¡Mirá cómo lo hizo!