Este jueves, Paco Almeida se lució con una receta increíble: musaka, un plato típico de Grecia.
INGREDIENTES
Berenjena 5 u
Papas 2 u
Carne picada 500 gr
Cebolla 1
Morrón 1
Puerro 1
Extracto de tomate 1 cda
Canela 1 cdita
Sal y pimienta
Salsa blanca 1kg
Queso mozzarella c/n
PROCEDIMIENTO
Picar el morrón, la cebolla y el puerro saltear bien. Sumar la carne picada. Cocinar por unos minutos. Sumar el extracto de tomate la canela. Reservar. Cortar las berenjenas finas y las papas y freír
En placa de horno profunda vamos a empezar a armar nuestra musaka, primero colocamos una capa de papa y una capa de berenjena luego el salteado de carne picada y otra capa de berenjena y el rellene de carne. Terminamos con la salsa blanca y queso mozzarella para gratinar. Llevamos a horno 200 grados por 20 minutos hasta que este bien gratinado.
¡Mirá cómo lo hizo!