Ale Temporini y Paco Almeida se apoderaron de la cocina de Como Todo Express este miércoles y prepararan diversas guarniciones para los cortes de cerdo.
La receta con la cual comenzó Ale fue un solomillo de cerdo grillado con aceite de ajo, acompañado de un puré de batatas, al cual le agregó una crema toffee, que consiste en mezclar caramelo líquido con crema, esta preparación dulce va integrada con el puré. También, le agregó unos granitos de sal gruesa para darle tropezones salados.
El segundo plato fue bondiola de cerdo cortada en cubos y salteada con manzanas; a esta mezcla le agregó fernet y unos cubos de manteca para fromar una salsa cremosa.
La creación de Paco fue unas chuletas de cerdo marinadas con jugo de naranja, mostaza y vino blanco; luego los cocinó en sartén. Las guarniciones fueron aros de cebolla rebozados y una salsa criolla con ciruelas.