El miércoles tuvo una gran variedad de recetas en Como todo.
Primero fue Roberto Ottini, quien deslumbró con un arrollado de merluza que dejó a todos sorprendidos por el gran sabor.
Pero claro que el menú no quedó allí, ya que Jimena Monteverde la rompió con una torta de leche caliente y acá está la receta:
Ingredientes
Molde 22 a 24 cm
120 g de manteca
240 cc de leche entera
4 huevos
350 g de azúcar
250 g de harina 0000
8 g de polvo para hornear
3 g de sal
1 cda de extracto de vainilla
100 g de azúcar impalpable
Procedimiento
En un bol batir los huevos junto con el azúcar hasta duplicar el volumen. Perfumar con extracto de vainilla. En una cacerola llevar a punto de hervor la leche y la manteca. Verter a la mezcla de
los huevos, integrar sin miedo. Tamizar e incorporar la harina, la sal y el polvo de hornear de forma envolvente. Colocar esta preparación en un molde enmantecado y enharinado. Hornear a 170 ° por 35 minutos o hasta insertar un palillo y que el mismo salga seco. Enfriar por completo y espolvorear con azúcar impalpable.
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