Para terminar la semana con un gustito, Paco Almeida trajo un vacío a la pizza capaz de conquistar cualquier paladar.
¿Qué vas a necesitar?
Ingredientes
- 1 vacío
- salsa de tomate casera
- muzzarella
- queso parmesano
- cantimpalo
- tomate peritas
- ajo
- cebolla de verdeo
- puré de tomates
- romero
- orégano
PASO 1
- Limpiar el vacío.
- Sellar de ambos lados.
PASO 2
- En sartén vamos a saltear abundante ajo, cebolla de verdeo y tomate perita
cortado en cubos. - Desglasamos con chorro generoso de vino tinto.
- Agregamos puré de tomates y condimentamos con orégano y romero.
PASO 3
- Una vez marcado el vació lo llevamos a horno 180 grados por 1 hr.
PASO 4
- Luego lo damos vuelta y le colocamos la salsa, la muzzarella, el parmesano y
el cantimpalo. - Llevamos a horno nuevamente por 20 minutos