El yogurt es un superalimento y lo mejor de todo es que podés hacerlo en casa y usarlo para receta increíbles. En esta oportunidad, los cocineros de Como Todo Express hicieron platos que te alegrarán la mañana, la tarde y la noche.
Coco Carreño preparó unos riquísimos pancakes de manzana y yogurt que te harán pensar en el desayuno apenas te despiertes. La mezcla inicial contiene 1 taza de harina, un huevo, una cucharadita de polvo de hornea, media cucharada de bicarbonato de sodio, una manzana y media rallada, dos cucharadas de azúcar y tres cucharadas de yogurt. El resultado de esta combinación la llevás en pequeñas porciones a una sartén caliente con manteca y cocinás unos minutos de cada lado. Los podés servir con crema, helado, frutas… lo que quieras.
La opción para picar o para un almuerzo o cena informal y con mucha diversión que hizo Coco fueron unos nuggets caseros. Primero cortó en cubos una pechuga de pollo sin piel y marinó los trozos en una mezcla de yogurt, comino, sal y pimienta. Luego, pasó cada pieza por un rebozado de galletitas de agua trituradas y llevó a freír.
Roberto Ottini cocinó un pollo al curry con yogurt. Salteó unas tiras de pollo con cebolla picada, le agregó curry, yogurt, ananá, manzana verde y lo terminó con unas almendras picadas; sirvió con una guarnición de arroz blanco.
El postre del tano fue un trifle de calabaza que preparó con miel y una pizca de sal. El armado es en capas, primer una de yogurt, después, calabaza, dulce de leche, galletitas de chocolate y el toque final fue una frutilla.