No se nos ocurre algo más argento que el choripán y Paco Almeida decidió renovarlo de una manera muy fácil y riquísima.
¿Qué vas a necesitar?
- Chorizos de cerdo 10 u
- Muzzarella c/n
- Queso provolone c/n
- Morron asados 1 u
- Cebolla de verdec c/n
- Cebolla camelizada c/n
Para la masa
- Harina 600 gr
- Agua 250 c.c
- Levadura 25 gr
- Grasa 50 gr
- Sal 15 gr
- Azúcar 1 cda
- Chimichurri 3 cdas
Procedimiento
- Cocinamos los chorizos en horno por 20 minutos.
- Preparamos la masa. La dejamos leudar y separamos bollos de 60 gr a 80 gr.
- Envolvemos los chorizos en la masa junto con la muzzarella, una cucharada de chimichurri y los vegetales salteados.
- Dejamos leudar.
- Pintamos con huevo y llevamos horno.