Este martes, Como todo tuvo recetas fáciles, abundantes y riquísimas.
Jimena Monteverde preparó un increíble pionono de papa, con un imperdible relleno. Mirá:
Luego fue Paco Almeida quien la rompió con albóndigas de cerdo con puré de batatas.
INGREDIENTES
Para las albóndigas
Carne picada de cerdo 500 gr
Pan rallado c/n
Cebolla 1
Puerro 1
Morrón ½ u
Ajo en polvo
Ralladura y jugo de limón 1 u
Sal y pimienta
Para la salsa
Cebolla de verdeo 2 u
Crema 100 cc
Caldo de verduras c/n
Curry
Para el puré
Batatas 400 gr
Queso crema 3 cdas
Leche c/n
Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO
Mezclar la carne picada de cerdo con el morrón, la cebolla y el puerro finamente picado. Añadir sal, pimienta, ajo en polvo, ralladura y jugo de 1 limón. Armar las albóndigas y freírlas. Para la salsa vamos a saltear cebolla de verdeo. Sudar bien y agregar caldo de verduras, crema y curry. Terminar de cocinar las albóndigas en la salsa. Para el puré hervimos las batatas con cascara. Pelamos y pisamos con queso crema y leche.
¡Mirá la receta de Paco!