Roberto Ottini volvió luego de unas merecidas vacaciones en su tierra natal, donde se impregnó de la buena vibra de su hogar materno y se llenó de inspiración para innovar en Como Todo. La receta que preparó este lunes fue ravioles con masa strudel, la cual es más suave y con delicado toque dulce.
El relleno de esta pasta, cocida al horno, fue una exquisita preparación a base de hongos y la salsa una sublime reducción de manteca y salvia
Mirá cómo preparó Roberto Ottini estos ravioles con masa de strudel: