Se acerca el fin de semana y Roberto Ottini lo sabe.
Por eso, preparó unas tremendas pastas para que compartas en familia. Hizo un plato típico italiano: spaghettis a la carbonara.
Ingredientes
Masa
200gr sémola
300gr harina0000
3 huevos
Agua c.n.
Aceite de oliva c.n.
Salsa carbonara
200gr de panceta aumada
5huevos
50gr queso reggianito
Aceite de oliva
Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO
En una sartén freír el tocino cortado en trozos. Cuando el tocino se dore, retire la grasa, manteniendo una cuchara. Deje que se enfríe. En un bol bate los huevos con la grasa del tocino, queso de oveja rallado y pimienta recién molida.
¡Mirá cómo lo hizo!