El calorcito de estos días es ideal para la receta que hoy preparó Jimena Monteverde.
Aprovechando que los duraznos están en época la cocinera nos enseñó una torta húmeda y fácil y una panna cotta de duraznos y yogurt exquisita.
¿Qué vas a necesitar?
- 2 potes de yogurt de durazno (bajas calorías)
- ½ kl de durazno
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 10 cdas de agua fría
- 1 pote de queso blanco (bajas calorías)
- 3 cucharadas de edulcorante liquido o 7 sobres de edulcorante en polvo
Procedimiento
- Procesá los duraznos lavados y pelados, y ponelos en un bol.
- Aparte, hidratá la gelatina con el agua fría y disolvela en el horno microondas o en una cacerolita, revolviendo para que no se queme, durante un minuto. Incorpora la gelatina hidratada al bol de los duraznos y agrega el yogurt y el queso blanco. Mezclá bien y verté en un molde, que puede ser de silicona o una budinera mediana.
- Enfría en la heladera durante 3 horas para que la gelatina se coagule. Cuando esté lista, decorá esta maravilla con duraznos frescos.
Mirá el paso a paso de la preparación: