Como Carreño y Ale Temporini fueron el dúo de cocineros este viernes en Como Todo Express y deleitaron con deliciosas recetas a la plancha que son fáciles de preparar.
Pollo a la riojana fue el plato fuerte que hizo Ale. Esta preparación contiene unas piezas de pata – muslo masajeadas con mostaza, ajo sal y pimienta. Luego van a la plancha y cuando estén cocidas, toque final es un tope de arvejas, tomate picado en cubos y un huevo estrellado.
El acompañante de este pollo fue coliflor pintada con pasta de curry, también cocinada a la plancha. Encima de la coliflor ya lista, va una salsa agria de mascarpone.
La otra opción a la plancha de Temporini fue berenjenas cortadas en láminas con tomate en rodajas y queso mozzarela.
La receta de Coco te hará viajar al Medio Oriente, preparó unos kebabs con carne vacuna picada y mezclada con abundante cebolla; para condimentar, usó comino, ajo, pimienta de jamaica y común, sal.
Una vez listos los kebabs a la plancha, los bañó con una salsa de yogurt, limón y menta. Además, incluyó una mezcla de tomate picado y orégano, que también puede ser menta o perejil.
Otra delicia de Coco fue mango en rodajas grillado con unas cucharadas de mascarpone y azúcar.
Mirá cómo preparar estas riquísimas recetas a la plancha: