Las aceitunas están presentes en todas las picadas y en algunas pizzas, ensaladas y sandwiches; también son comunes como snack. En general, son consumidas como un alimento saludable pero hay varios mitos que las etiquetan como muy calóricas. Al respecto, el Dr. Alberto Cormillot y la nutricionista Cecilia Garau aclararon si son recomendables para la dieta.
Las aceitunas son fuente de grasas saludables y solo tiene 15 calorías una verde y 20 una negra. En este sentido, los frutos del olivo son altamente favorables en un plan de alimentación para bajar de peso.