La nutrición es un proceso que implica conocer cómo están compuestos los alimentos y a qué rubro pertenecen. La alimentación saludable comprende una adecuada elección y combinación de lo que consumimos. En tal sentido, la licenciada Estefanía Pasquini hizo una práctica con los participantes de Cuestión de Peso para comprobar sus conocimientos de nutrición y enseñarles cómo clasificar las comidas en grasas, carbohidratos y proteínas.
Respecto a las elecciones adecuadas para comer sano, Pasquini explicó cómo sustituir lo que usamos habitualmente por las alternativas que aportan menos calorías y mayor valor nutricional.