Las milanesas, las patitas de pollo o los medallones de merluza generalmente se encuentran prefritos en los supermercados; esta presentación puede parecer práctica pero no es saludable. La nutricionista Estefanía Pasquini explicó que es preferible freír los alimentos en casa para asegurarnos de que el aceite no ha sido reutilizado y la temperatura es la adecuada.
La esposa del Dr. Alberto Cormillot también dijo que las frituras no son recomendables en un plan de alimentación de descenso de peso porque tienen muchas calorías. Por otra parte, si comemos platos fritos, es importante que los preparamos con aceite que resista las altas temperaturas para evitar que los alimentos lo absorban.