¿Qué mejor que empezar la temporada con una sopa riquísima? Por seso, hoy en la batalla de las cocinas Cecilia Garau enseñó distintas recetas de sopas saludables que no te podés perder.
Sopa de remolacha / Borsch saludable
-Rallamos la remolacha y la zanahoria y la agregamos al agua-
-Agregamos repollo blanco fileteado.
-Sumamos 2 cebollas aproximadamente: una picada y la otra en cuartos
– Por último le ponemos a la mezcla tomate en cubos, coliflor y apio.
-Llevamos todos los ingredientes al fuego lento hasta que los ingredientes estén bien cocidos.
-Servimos en un plato y terminamos con una cucharada de queso crema light y eneldo picado.
Sopa crema de puerro
– Colocamos el puerro en una olla y sumamos un poco de sal y de curry.
– Le sumamos agua a la preparación.
– Una vez que está cocido mixeamos todo con un poco de crema light.