En una nueva edición “Delsector Campo” por las pantallas de Net TV, estuvieron como invitados el presidente y vicepresidente de la Asociación Argentina de Angus, Alfonso Bustillo y Manuel Olarra, respectivamente, en la que conversaron sobre la víspera de la celebración del centenario de la organización, así como los desafíos que han debido enfrentarse por la pandemia de covid-19.
Bustillo resaltó que han estado trabajando hombro a hombro para superar las vicisitudes, y que sus socios se sientan que están de fiesta. Con respecto a los remates de la carne, en la época en que el mercado se vio obligado a cerrar, comentó que “como todo cambio de paradigma, existió mucha inquietud y hubo que transitarlo. Finalmente nos reinventamos muy bien. Aparecieron cosas importantísimas como es la pre oferta. Que un remate arranque pisado. Eso vino para quedarse”, señaló.
Por otra parte, afirmó que, aunque extrañan la presencialidad, se acabó la incertidumbre del clima y la distancia. Ante la nueva forma de negocio, Olarra intervino y opinó que “el futuro será un mix de la presencialidad con las nuevas tecnologías”.
De esta manera, la conversación de Bustillo, Olarra y los conductores “Del Sector Campo”, abordaron las nuevas maneras de comercialización de la carne de raza Angus, unas de las predilectas de la mesa de los argentinos y que hoy, la asociación más importante del país que trabaja con este rubro, celebra 100 años de servicio.