Se termina el 2021 y se cierra una histórica etapa para la agroganadería con la mudanza del Mercado de Hacienda de Liners a Cañuelas. Delsector Campo sigue homenajeando al icónico establecimiento con almuerzos y entrevistas a los protagonistas de este proceso importantìsimo para la industria.
En esta ocasión, Andrés Mendizabal y Alfonso Monasterio, consignatarios de hacienda, se sumaron a la mesa de los anfitriones Alfredo Guarino y Silvio Biaocco. Ellos protagonizan la tercera generación familiar de productores ganaderos y llevaron adelante la mudanza y modernización del Mercado.
Para Alfonso, la importancia de sostener el Mercado está relacionada con que “marca tendencia, aporta transparencia y porque es libre de oferta y demanda”. Por su parte, Andrés aseguró que “un Mercado con oferta constante y reglas de juego claras para los productores generaría un abastecimiento constante y precios estables”.
Durante la charla se habló de las medidas que fueron tomando los distintos gobiernos a lo largo de los años y todos coincidieron en las dificultades que implica la falta de políticas a largo plazo para este tipo de producciones. Destacaron que el proceso de cría de vaca es largo y trasciende el mandato de cualquier presidente.