Destinos y Sabores continuó con su travesía por el norte de la República Argentina: Tafí del Valle, Tucumán, donde luego de recomendar un hospedaje de primer nivel el programa anterior se dirigieron a realizar una de las excursiones disponibles a más de 1900 metros de sobre el nivel del mar.
Sebastián Coria, conductor del programa de Net TV, se acercó hacia uno de los ríos pertenecientes a la ciudad norteña para viajar en Kayak y contó con una guía que brindó indicaciones para una práctica correcta. “Es el Dique la Angostura, el lago es artificial. Se hizo en la época de los ’70 y lo lindo es que se convirtió en un paso de aves migratorias acuáticas y algunas que están todo el año”, comenzó diciendo Adriana.
Posteriormente, continuó destacando la cualidades: “Estamos rodeados de cerros. Ahora están los chumucos, pero también vienen todo tipo de garzas que ponen sus huevos, hacen sus nidos, una vez nacidos les enseñan a volar y se van. En diciembre empiezan a llegar. También tenemos flamencos rosados, gaviotas serranas y un tero acuático”.
Más allá de la flora y fauna que está presente en el Dique la Angostura, Adriana explicó cuál es la actividad que ofrecen en el medio del viaje en kayak: “Hacemos un desayuno en el agua, el desayuno tucumano. Consiste en un mate cocido con arcayuyo, bollito y tortilla. Junto los kayak, los ato, armamos la islita, tomamos el desayuano y ahí hacemos el 360 en el que uno va girando y queda la vista panorámica”.
Cabe mencionar que tanto en kayaks simples y dobles no se realiza la actividad para más de doce personas por cuestiones de seguridad. Por otro lado, también hay temporada deportiva y la presencia del pejerrey en el agua.
Por otro lado, Sebastián Coria recorrió el Museo de Los Menhires y resaltó su importancia por la historia local que posee: “En el corazón de Tafí del Valle se levanta este museo, donde el pasado aún respira. Descansan antiguas esculturas de piedra talladas por pueblos originarios hace miles de años y cada figura guarda misterio, una historia, una conexión con la tierra y sus espíritus. Visitarlo es viajar al origen mismo de la cultura del Valle”.
En consonancia a esto, el presentador de Destinos y Sabores dialogó con Ivana, trabajadora del Museo Jesuítico de La Banda. “Es una capilla muy antigua, tiene más de 300 años y data del 1718. La compañía de Jesús compra todo el Valle y elige este lugar para levantar la capilla y otros apocentos más que funcionaba como su centro administrativo. Hay tres etapas constructivas: siglo XVIII, XIX y XX, siendo la jesuita la más antigua y después los nuevos propietarios fueron agregando otros sectores más modernos hasta darle un estilo neocolonial”.
Para concluir, la guía explicó que en la propiedad jesuita quedó la receta del queso tafinístico por el que en la actualidad Tafí del Valle es tan reconocido y cuenta con un distintivo particular del resto de la República Argentina.