Del 8 al 10 de septiembre se realizará la Fiesta del Salame Quintero en la localidad de Mercedes ubicada a 100 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires. Esta celebración se lleva a cabo desde el año 1975 y ha posicionado a esa ciudad como uno de los mejores lugares para degustar este embutido.
El equipo de Fiestas Argentinas estuvo en la edición del año pasado donde habló con los fabricantes de salames que gentilmente explicaron cómo realizan ese exquisito plato. Los ingredientes básicos son carne de vaca y de cerdo, pimienta molida y en grano, pero cada productor le pone su sello propio agregando alguna bebida alcohólica o una especie en particular.
Además de la degustación, los visitantes pueden visitar la feria donde ofrecen picadas con los mejores ingredientes mercedinos: bondiola, queso, el infaltable salame y otra variedad de fiambres.
En la fiesta que se hará la semana próxima habrá actividades recreativas para toda la familia, un paseo de artesanos y cantinas. En el Parque Municipal Independencia habrá shows musicales. Entre los artistas que participarán figuran Los Charros y Los Tekis.
Toda la ciudad espera con ansiedad este evento que convoca a miles de visitantes de toda la provincia que se acercan para deleitarse con este producto tan argentino y que los mercedinos saben hacer muy bien.