El envejecimiento es inevitable y forma parte de la naturaleza del cuerpo humano, por lo que muchas personas en su juventud trabajan para verse bien, para motivarse y para mantener una vida sana que en el futuro les ayude a sobrellevar la tercera edad. En Jubilate en vivo, programa conducido por la abogada previsional Natalia Ponce de León, contaron con la invitación de Cintia Soriano, nutricionista, para responder consultas frecuentes.
En primer lugar, la licenciada explicó la importancia de preservar masa muscular a medida que envejecemos: “La salud integrativa tiene mucho más que ver con mirar al paciente y evaluar su composición corporal, es decir, qué cantidad de grasa tiene pero también qué cantidad de músculo tiene. Esto tiene que ver con preservar el músculo, lo cual dará salud y energía, permitirá que el paciente no tenga tanto riesgo de caídas y en caso de enfermedades metabólicas (diabetes, hipertensión, colesterol alto) beneficiará los resutlados y la insulina empiece a bajar“.
La pérdida de IMC puede calcularse y medirse, según indicó la invitada a través de la pantalla de NET TV: “Hay dos tipos de estudios que realizamos en las consultas: una es la bioimpedancia que mide la cantidad de músculos que tiene el paciente y el dinamómetro que el paciente lo presiona durante cinco segundos para medir la fuerza de agarre para observar que no vaya perdiendo la fuerza muscular. Con ambos parámetros correlacionados, podemos saber qué posibilidades tiene ese paciente de tener sarcopenia“.
Por otro lado, Cintia Soriano destacó las proteínas más importantes de la alimentación en adultos de la tercera edad: “Las proteínas tienen una función estructural, forman estructuras celulares y musculares. Cuanto más cantidad de proteína, siempre y cuando esté medido por el nutricionista para no sobrecargar ese riñón, mejor porque se alimentará mejor al músculo y sea más fuerte en estructura“.
Para concluir, la nutriocionista precisó en Jubilate en vivo qué alimentos son fundamentales para la incorporación proteica: “Carnes (vacuna, pescado, pollo, cerdo), lácteos, huevos. Todas estas fuentes animales sumado a las legumbres aportarán muchas proteínas para preservar ese músculo“.