La buena alimentación es importante en la niñez, adultez y vejez debido a que cómo se coma en los diferentes estadíos es la forma en la que una persona llegará a afrontar la última parte de la vida a nivel salud física y mental. Es por eso que un equilibrio entre alimentos recomendables y los famosos ‘permitidos’ conforman la base para un correcto andar.
En Jubilate en vivo, Natalia Ponce de León dialogó con Andrea Purita, nutricionista, para tomar algunas recomendaciones acerca de cómo seguir un régimen adecuado o qué mejorar para paulatinamente obtener una mejor ingesta de productos que nutran al cuerpo humano de cada individuo.
“Si pensamos en frutas y en verduras, ahí vas a encontrar toda la cantidad de vitaminas y minerales que necesitamos. Más color, más vitamina. Porque uno piensa qué tiene que comer y tiene que ser balanceado mediante las proteínas a través de las carnes, lácteos, huevo”, comenzó diciendo la licenciada en nutrición.
Posteriormente, la conductora de Jubilate en vivo indagó al respecto de cómo hacer en los casos en los que en la verdulería los vegetales estén a un valor difícil de costear para el bolsillo en estos tiempos. “Siempre digo que una persona cuando va a comprar no va a gastar tanto, en realidad lo que no hay que hacer es comprar cantidad y guardar para no se desperdicie y se ponga feo. Es según la cantidad de gente que tengas en tu casa, si vos vivís solo o son dos ahí es lo que se puede comprar es medido. Lo recomendable siempre es elegir verduras y frutas de estación porque son más económicos y cuando no son estacionales o bien se cobran más caras”, explicó Andrea Purita.
En este sentido, la nutricionista complementó: “Por ejemplo, de las frutillas hay mucha cantidad y están económicas. Entonces, le digo a la gente que si hay y son baratas, compren, laven, saquen los cabitos, los pongan en el freezer y las tendrá a disposición para hacer un licuado que está bueno. Más allá de que no sea de estación, la vas a tener lista para consumir. Se puede hacer en licuado, helados. Quizá no está tan bueno comerla natural porque cambia la consistencia y es muy acuosa”.