Paco Almeida explicó la manera adecuada para cortar alimentos y mostró cómo deben ser los implementos para facilitar esta tarea.
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El paso de picar en la cocina es muy importante y para realizarlo correctamente es importante conocer las técnicas de los profesionales. El cocinero Paco Almeida mostró cómo escoger la tabla adecuada, cómo afilar el cuchillo y cuáles son los distintos tipos de cortes de hortalizas, frutas verduras y hojas verdes.