En un contexto desfavorable debido a la brutal caída de la producción de yerba mate por culpa de la sequía y los incendios, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) define el precio de la hoja verde para los próximos meses. Los yerbateros advierten que la suba será de un 30%.
La producción de yerba, viene resintiendo desde hace tres años, producto de la extensa sequía que afecta al noreste del país. Los registros mencionan que la cosecha de este año tendrá una merma de entre 30% y 35%. Esto volcado al precio, una estimación que hacen los yerbateros es de un $50 a $65 por kilo. Esto se aplicaría a partir de esta semana, lo que implicara un 30% de ajuste respecto de la última actualización a fines de 2021.
Se prevén nuevos aumentos, a raíz de la caída en la cosecha y la propia dinámica inflacionaria de la Argentina, donde los alimentos corren bien por arriba del 50% interanual. “A menos que haya compras a Brasil y a Paraguay, va a faltar yerba“, advirtió un empresario del sector y agregó : “Todavía hay stock, los problemas podrían evidenciarse a partir de mediados de año”.
Los precios actuales en el paquete de medio kilo de yerba mate se consigue a $270 para las marcas que están en Precios Cuidados (Taragui y Unión). El resto de los productos valen más caro: a partir de los $300 a $350 por medio kilo. El paquete de yerba importada cuesta más caro: $400 cada medio kilo, en el caso de la que proviene desde Brasil.