Este fin de semana, llega la edición 23 de la Fiesta Nacional de la Torta Frita es en Mercedes, desde las 10hs se podra disfrutar de un espectáculo de músico y danza, feria de artesanías y un puesto de elaboración de la tortilla más grande a la vista de todos los visitantes.
La misión es poder elaborar una torta frita gigante que será cocida en 1600 kilos de grasa. El director de Turismo y Comercio mercedino, Francisco Dinova, expresó: “El origen del evento data de hace dos décadas, cuando un grupo de vecinos y veteranos de Malvinas se juntaron para organizar un reconocimiento a nuestros héroes, agasajando a los integrantes del Regimiento de Infantería Mecanizada n°6 General Viamonte. El desafío, abarca cinco metros de diámetro, compuestos con 120 kilos de harina y 1.600 de grasa derretida. Este manjar criollo se fracciona y distribuye entre las y los asistentes. El año pasado en la edición 22, se repartió torta frita entre 20.000 personas”.
La entrada tiene un valor de 500 pesos. Además, aparte del desfile criollo, habrá una elección de La Tortera/o del Año. El origen de las tortas fritas es alemán, se cree que llegó al Río de la Plata de la mano de inmigrantes españoles y árabes, quienes la conocieron en la invasión a Europa por el sur de España. En nuestra tradición, como en Uruguay, argentina se acostumbra a hacerlas y comerlas fundamentalmente cuando llueve.