Llega la 5ta edición del Festival de la Cocina Israelí, la celebración más importante de la gastronomía de Israel en Argentina, que se celebrará del 18 al 29 de agosto.
La propuesta, realizada por la Embajada de Israel bajo el concepto “Probando Innovación”, invita a disfrutar de los sabores de una cocina fresca y joven que innova con la reversión de platos tradicionales a través de la incorporación de nuevos ingredientes, creando así una experiencia gastronómica que hoy marca tendencia.
Amital Perry, agregada de Diplomacia Pública y Vocera de la Embajada, diálogo con “Las Rubias” , “Por un lado, cada año elegimos un concepto, que represente a Israel. Este año lo aplicamos a la cocina israelí, es una mezcla muy linda de culturas, la fusión israelí argentina. No es solo la cocina judía, es algo más amplio“, explicó la Diplomatica.
“ Será la oportunidad perfecta para probar platos que sorprendan, experimentar con ingredientes pocos explorados en Argentina como las hojas de parra, la sal de mar, la miel de dátiles, sabores que integran la joven cocina isrelí, la cual siempre tiene muy presente a los pescados del mar mediterráneo con sus sardinas, arenques y otras especies, además hay masterclass de cocina, shows culturales y un concurso de hummus”.
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