Restaurante de un argentino fue elegido como el mejor del mundo

Este martes fue revelado el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo, cuyo nombre original es The World’s 50 Best, y que se encarga de elegir a los lugares para comer más selectos del planeta.

Entre los factores que destaca la organización para haber colocado a Mirazur, restaurante del chef argentino Mauro Colagreco, en el primer lugar del ranking, se expone que ofrece “vistas incomparables de la Riviera francesa, tres niveles de huertos en cascada que producen los productos más dulces y un equipo de cocineros escandalosamente talentosos y personal del frente de la casa se combinan para hacer de Mirazur la mejor experiencia de restaurante. La cocina única de Mauro Colagreco está inspirada en el mar, las montañas y los propios jardines del restaurante, incluidos los emblemáticos cítricos de Menton”.

El sitio web también ofrece una descripción sobre el argentino y su trayectoria, al señalar que se mudó a Francia a los 20 años de edad y trabajó con el célebre chef Bernard Loiseau hasta su muerte en 2003. Posteriormente trabajó en París con Alain Passard en Arpège y Alain Ducasse en el Hotel Plaza Athénée antes de instalarse en Menton, en la frontera italiana-francesa, donde abrió Mirazur en 2006.

Además de su restaurante en París, Colagreco tiene en Argentina tres locales de la hamburguesería Carne, y recientemente abrió en Miami, Estados Unidos, dos locales llamados Grill 58.