El primer campeonato mundial convocó a 150 productores de Argentina y el mundo que presentaron 350 muestras. La competencia se realizó durante La Feria del Alfajor que se realizó en Corrientes y Florida. El ganador obtuvo un puntaje de 8,18 sobre 10.
Cristian Ponce de León, uno de los miembros del jurado, destacó que “este alfajor ganó por sus características organolépticas, por una masa muy húmeda, por un relleno con su justa humedad y una cubierta también correcta, aunque hubo mucha paridad”.
“Este alfajor tiene dos galletitas, lleva 50 gramos de relleno, lo cual lo hace algo distinto, y controlamos el punto justo de equilibrio al paladar para que no sea empalagoso, es totalmente artesanal” explicó Fabiana Ocaranza, titular de la empresa ganadora.
La cata final que elegiría al ganador se realizó hoy al mediodía. Si bien los alfajores se presentaron sin ninguna identificación, Ocaranza pudo reconocer su producto en la mesa de los preseleccionados. “Cuando ví que estaba mi alfajor ahí no lo podía creer, valió la pena el esfuerzo, es una receta que tenemos hace mucho tiempo” declaró emocionada.
En el campeonato participaron productores grandes, medianos, pequeños, industriales y artesanales. En total se entregaron 48 premios incluyendo Mejor Dulce de Leche, Mejor Relleno de Fruta, Mejor Alfajor Triple, Mejor Sabor Tradicional, Mejor Sabor Exótico, Mejor Packaging y Mejor Alfajor Saludable.