Llegó el jueves y recibimos este día con toda la buena energía. Hoy, en Buen Plan, con la conducción de Iliana Calabró, ¡tuvimos un programa cargado de contenido!
Comenzamos la edición del día junto al diseñador internacional, Fabián Paz, y la maquilladora profesional, Andrea Pellegrino, para un “SOS Fabián al rescate”. Resolvimos looks en vivo de televidentes que nos mandaron sus consultas e inquietudes sobre qué ponerse según la circunstancia.
También, nos visitó Agustina Grasso, experta en ecología y acciones sustentables para el medio ambiente. Con ella aprendimos acerca del compost y cómo armarlo en casa. A su vez, nos reveló qué residuos orgánicos pueden ir dentro y cuáles no.
Por otra parte, Rochi Lanusse y Marina Maiztegui, fotógrafas, nos dieron los mejores tips para tomar fotos con celulares y así armar un lindo book de imágenes para redes sociales.
Sol Tony, sommelier, nos enseñó acerca del mundo de los vinos: dónde guardarlos, por ejemplo, en lugares oscuros y frescos como un placard.
En cuanto a moda para mascotas, Natalia Álvarez es diseñadora de unas exclusivas y didácticas mochilas para llevar a los perros, nuestros amigos de cuatro patas. ¡Son geniales!
Por último, Gustavo “Teru” Teruel, cocinero profesional, nos trajo una propuesta muy rica y sabrosa para cocinar y agasajar a la familia.
ARROLLADITOS CON ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS
INGREDIENTES
- Bifes para milanesa, 10.
- Ajo, 7 dientes.
- Perejil, 190 gramos.
- Maní, 110 gramos.
- Sal y Pimienta, C/N.
- Harina 0000, 190 gramos.
- Aceite de oliva, C/N.
- Berenjena, 1 grande.
- Pan rallado, 250 gramos.
- Clara de huevo, 1.
PREPARACIÓN
1- Colocar separador sobre cada bife en la tabla. Martillar.
2- Mezclar 5 dientes de ajo picados, perejil y maní tostado.
3- Distribuir el relleno en cada bife. Enrollar y atar extremos. Pasar por harina. Sellarlos en la sartén con un chorrito de oliva.
4- Salar las berenjenas, reposar 30 min en colador. Enjuagar y colocarlas sobre papel absorbente. Cocinar berenjenas en sartén 2 minutos a fuego fuerte.
5- Procesar las berenjenas con sal, pimienta negra, dientes de ajo, pan rallado y maní hasta formar puré.
6- Añadir la clara de huevo a la pasta. Armar bolitas y pasar por pan rallado. Cocinar las albóndigas en sartén. Terminar la cocción junto a los arrolladitos de carne.