¡Comenzó la semana! Llegó el lunes y con él, arrancamos con toda la energía este Buen Plan. Como siempre, con la conducción de la querida Iliana calabró.
¡Moda, belleza, tejidos, Feng Shui, cocina y más!
Comenzamos el programa del día junto a Fabián Paz, nuestro diseñador internacional. Con él, aprendimos a vestirnos como las celebridades. En la edición de hoy, analizamos el look y el estilo de Carolina Pampita Ardohain.
Por otro lado, nos acompañó Rafaela Rubin, experta en Feng Shui, astrología china y energías, para ayudarnos a renovar la energía de la casa y de cada ambiente. Entre ellos, la del dormitorio.
También, vino Lola Grass, especialista en organización, planificación de ambientes, estética y orden visual. En esta oportunidad, nos dio todos los tips para optimizar el espacio del baño.
A su vez, contamos con la presencia de Julia Mackeprang, artista del crochet y del tejido con lanas e hilos. Con ella, supimos un didáctico ABC del tejido crochet.
Por último, Gustavo “Teru” Teruel, cocinero profesional, nos trajo una propuesta muy rica y sabrosa para cocinar y agasajar a la familia.
COUS COUS DE COLIFLOR CONFITADA
INGREDIENTES
- Coliflor, 1 planta.
- Aceite de girasol, 1 chorrito.
- Cebolla grande, 1.
- Azafrán en hebras, 1 cda (opcional en polvo).
- Canela en polvo, 2 cucharaditas.
- Azúcar mascabo, 3 cucharadas.
- Pasas de uva, 7 cucharadas.
- Sal, 1 cucharadita.
- Pimienta negra, 1 pizca.
- Cilantro picado, 1 puñado.
PROCEDIMIENTO
1- Limpiar la coliflor. Lavar las flores con agua fría y escurrir.
2- Realizar cruz en el tallo de las flores para que la cocción sea pareja.
3- Cocinar 2 minutos las flores de coliflor en agua hirviendo. Luego retirarlas y colocarlas en bowl con agua bien fría 1 minuto. Disponerlas en una fuente con papel absorbente.
4- Rallar las flores de coliflor, colocar en una fuente para horno. Pecalentar horno a temperatura baja.
5- Aparte calentar una sartén con un chorrito de aceite de girasol. Rehogar la cebolla, agregar azafrán, canela, mascabo, mezclar y cubrir con agua. Cocinar 30 minutos. Agregar las pasas y cocinar durante 10 minutos más.
6- Cinco minutos antes de finalizar la cocción de las pasas, llevar la fuente con la coliflor al horno y calentar.
7- Retirar del horno, disponer sobre platos, salpimentar y agregar cebolla y pasas. Decorar con cilantro picado.