Aprendé a preparar tortas fritas rellenas

Sin duda las tortas fritas son una receta que hay que tener bajo la manga, sobre todo cuando hace frío y llueve.

Por este motivo, en Como Todo Express hicieron este plato súper argento y aprovecharon para darle una vuelta rellenándolas con jamón y queso.

Asimismo, Jimena Monteverde hizo una versión agregándole calabaza a la masa.

INGREDIENTES

• 250 gr de harina 0000
• 250 gr de harina Leudante
• 50gr de manteca/ grasa / margarina
• 300 cm3 agua tibia
• sal
• Jamón queso (o el relleno que quieras)

PROCEDIMIENTO

1. Hacer la masa con el harina, la sal, el medio graso y el agua.
2. Amasar hasta obtener una masa manejable y lisa.
3. Separar la masa en bollos y estirarlos dependiendo de cómo quieras tus tortas fritas. Hacerles un agujerito en el centro.
4. Llevarlas a freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
5. Si las querés rellenas, cortá a la mitad la torta frita poné un poco de jamón y queso entre dos tapas ya cocidas. Podés hornearlas.

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