El martes en Como Todo Express tuvimos una receta deliciosa de la mano de Guille Busquiazo, quien nos cocinó un plato espectacular usando carne, morrón y polenta.
Procedimiento
– La carne la rellenó con provoleta y la cocinó para que quedara a punto.
– Salteó zucchini, morrón rojo y amarillo, berenjena y cebolla morada.
– La polenta la hizo con un poco menos de leche, la puso en un molde con papel film y la enfrió. Una vez fría cortó rectpangulos y los pasó por la plancha.