Los chorizos son fundamentales en la parrilla y su sabor depende tanto de la calidad de la carne como del proceso de elaboración. El especialista Martín González llevó su máquina de hacer embutidos a la terraza de Como Todo y mostró cómo se hacen los diferentes tipos de choris.
Martín preparó chorizos de cordero y de cerdo; primero condimentó la carne y luego le enseñó a todos cómo rellenar la tripa para armar las piezas y el atado para hacer la hilera.
Mirá cómo se hacen los chorizos caseros: