Este lunes, Como todo empezó con una receta livianita para bajar las altas calorías del fin de semana.
Jimena Monteverde preparó una tarta rústica de vegetales, llena de sabor y fácil de hacer.
Ingredientes
Masa
Harina integral 400 gr
Harina común 100 gr
Aceite 100 cc
Sal 15 gr
Agua 250 a 300 cc aprox
Mix de semillas opcional
Relleno
Calabaza chica 1 u
Choclo 2 u
Cebolla de verdeo 4 u
Queso rallado 150 gr
Queso fresco 200 gr
Tomillo c/n
Sal y pimienta
Procedimiento
Para la masa colocar las harinas en un bol y la sal, agua y aceite de girasol. Mezclar bien y tomar la masa. Amasar y envolver en papel film. Descansar en heladera por 30 minutos. Estirarla y reserva para armar una tarta sin molde.
Relleno
Cortar la calabaza en cubos y colocar en una placa con aceite de oliva ,sal , pimienta y tomillo Cocinar en un horno 180 º por 20 minutos. Por otro lado salteamos la cebolla de verdeo y agregamos el choclo condimentamos. Para el armado usamos la masa estirada la colocamos sobre una placa y rellenamos con la calabaza, el salteado del choclo y los queso por arriba. Cerramos haciendo
pliegues. Cocinar en un horno 180 º por 30 minutos.
¡Mirá cómo la preparó!