Este viernes soleado y esperado fin de semana llegó la oportunidad perfecta para cocinar a la parrilla. Paco Almeida se lució en la cocina de Como Todo con unas pamplonas de cerdo y pollo.
La primera pamplona fue un carré de cerdo pintado con mostaza y miel, relleno con mozzarella, ciruelas pasas y cebollas de verdeo, envuelto en crepín y cubierto con papel aluminio.
La segunda fue una pechuga de pollo envuelta en panceta y rellena con jamón cocido, morrón asado, queso provolone y tomates secos.
El acompañamiento ideal para estas pamplonas son unas papas al plomo, ensaladas variadas y preparate para un mediodía de cocción lenta, brasas, buena música y relajación.