Incorporá el yogurt natural en tus platos

Hoy en Como Todo Express Paco Almeida y Roberto Ottini nos sorprendieron con unas deliciosas recetas usando yogurt natural.

Muffins húmedos de yogurt

1. Mezclamos 1 taza de azúcar, 1/2 taza de aceite, 1 taza de yogurt natural, 2 huevos y un chorrito de esencia de vainilla. Incorporamos 2 tazas de harina leudante con una pizca de sal.
2. Rellenamos 3/4 de los pirotines y llevamos a un horno a 180° más o menos 15 minutos hasta que estén listos.

Salsa de pepino y yogurt

1. Rallamos pepino, sumamos unas cucharadas de yogurt natural. Sumamos sal y pimienta. Agregamos jugo de limón y un poco de aceite de oliva.
2. Para el relleno salteamos pollo con zanahoria rallada.
3. Rellenamos las tortillas y le sumamos el yogurt con pepino como salsa.

Mini pancakes

1. Mezclamos dos huevos, dos cucharadas de azucar, dos cucharadas de yogurt natural, esencia de vainilla y 3 cucharadas de harina leudante.
2. Una vez que tenemos la mezcla la podemos dejar reposar unos minutos en la heladera.
3. Hacemos los mini pancakes en una sartén con rocío vegetal.