Como todo comenzó el jueves con una receta increíble, de esas que querés replicar de inmediato porque es fácil, rica y abundante.
Paco Almeida preparó calzone relleno de atún. ¿Sabés qué? Es más sencillo de lo que pensabas.
INGREDIENTES
Para la masa
500 gr de harina
20 gr de levadura
250 de agua
4 cdas de oliva
Sal y azucar
Para el relleno
Huevos duros 6
4 latas de atun
Arvejas frescas 100 gr
Morrón 1
Cebolla 1
Queso crema 100 gr
Muzzarella 100 gr
Queso rallado 100 gr
Aceitunas
PROCEDIMIENTO
1. Formar la masa. Amasar bien y dejar leudar bien tapada.
2. Para el relleno vamos a sudar la cebolla y el morrón bien cocidos. Sumamos el atun, reservamos y enfriamos.
3. Añadimos al relleno las aceitunas, las arvejas cocidas, el huevo duro picado, los quesos.
4. Estiramos la masa, rellenamos y cerramos dandole forma de calzonne. Dejar leudar unos 20 minutos mas. Pintar con huevo y llevar a horno 180° por 20 minutos.
¡Mirá cómo lo hizo!