El budín es perfecto para comer en la merienda o en el desayuno; es un acompañante ideal para la hora del té o café; pero es eso y más porque esa mezcla horneada de harina, manteca, huevos y azúcar es solo el comienzo de un mundo de explosión de sabores; te lo mostramos en este Como Todo Express.
Coco Carreño hizo un postre que se asemeja a una combinación de flan con budín de pan. La preparación consiste en mezclar de tres huevos con leche, esencia de vainilla y canela; luego, agregar cubitos de un budín que tengas en casa, trocitos de chocolate y cubrir con azúcar y hornear. Para darle un toque más estético, podés hacerle unas líneas con chocolate derretido.
Otra maravillosa opción que dio Coco fue unas torrecitas de manzana con budín. Para este plato tenés que cortar en rodajas una manzana verde y caramelizar en una sartén con azúcar; dorar por un lado y al voltearlas, agregar cubitos de manteca, intercalar las láminas de manzana con tajadas de budín, bañar con una salsa de caramelo y crema de leche.
Ale Temporini hizo unas tostadas francesas con budín. El procedimiento es igual que el tradicional; mojar las rodajas de budín en una mezcla de huevo, leche y canela y dorarlas con manteca en una sartén caliente. Para decorar, Ale usó dulce de leche y crema de leche.
También, Temporini armó unas brochetas de budín marmolado con banana y frutilla y baño de chocolate.
El plato final fueron unas trufas con budín que te haya quedado. Esta idea es genial para hacer con los chicos y disfrutar de una riquísima merienda. Primero, triturá el budín con la mano, mezclalo con dulce de leche y amasá hasta formar una pasta, formá las bolitas, bañalas en chocolate derretido y por último pasalas por coco rallado.
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