Hoy en Como Todo Express Coco Carreño y Roberto Ottini hicieron platos característicos de distintos países que no te vas a querer perder. ¡Mirá el paso a paso en el video!
Malfatti de ricota y espinaca
- Mezclamos 300 gr de ricota escurrida, nuez moscada, sal, pimienta, 60 gr de queso rallado y 500 gr de espinaca apenas sarteneada. Le sumamos 120 gr de harina.
- Hacemos tiras, cortamos bolitas y llevamos a una olla con abundante agua hirviendo con sal. Cuando floten están listos.
Para la salsa
- Salteamos carne. Una vez que está dorada le sumamos puerro cortado, zucchini, cebolla, morrón. Por último, le ponemos los tomates cortados.
Chop suey
- Cortamos en juliana zucchini, cebolla, champis, zanahoria, morron verde y morrón rojo.
- Sellamos el pollo en una sartén con aceite bien caliente. Agregamos la verdura.
- Salteamos y una vez que está listo sumamos arroz previamente cocido.
- Condimentamos con salsa de soja.
Tortilla de papa española
- Cortamos 4 papas medianas en rodajas y las freímos en abundante aceite durante 5 minutos.
- Cortamos una cebolla en juliana y las sumamos tras los 5 minutos. Tapamos la sartén y dejamos que todo se cocine bien.
- Retiramos todo del fuego y le sacamos el exceso de aceite.
- En un bowl mezclamos 4 huevos con un poco de sal y pimentón dulce. Sumamos las papas y la cebolla previamente cocida (que no esté caliente para evitar que cocine el huevo). Acá podés agregarle chorizo colorado.
- Llevamos a una sartén bien caliente con un poco de aceite.