En Como Todo Express terminamos la semana haciendo unas recetas fáciles y rápidas utilizando vino blanco y vino tinto de la mano de Roberto Ottini y Ale Temporini.
Carne al vino tinto con verduras
- Picamos zanahoria, cebolla y la saltemanos con un poco de aceite de oliva.
- Luego sumamos los zucchinis y las verduras que quieran y requieran poca cocción.
- Cortamos la carne en cubos y las sumamos a la sartén (apartamos las verduras para que la carne se dore).
- Terminamos con un vaso de vino
Pollo al vino blanco
- Cortamos el pollo en cubos y lo llevamos a una sartén bien caliente con aceite de oliva para que dore.
- Le sumamos cebolla de verdeo picada y condimentamos con pimienta, jengibre. Si tenés champiñones, podés sumarle.
- Una vez que el pollo doró, le sumamos un chorro de vino blanco (usamos torrontes).
- Cuando reduce, al final, le agregamos la crema y dejamos al fuego por 5 minutos más.
- Podés usar esta crema en tus pastas ¡una delicia!
Clericó y sangría
- Cortamos distintas frutas en trozos pequeños. Nosotros utilizamos pera, manzana verde y roja y banana.
- Las ponemos en una jarra con el vino de nuestra elección, un poco de azucar y las hierbas aromáticas que nos gusten.
- Terminamos con un poco de gaseosa naranja o limón.