Hoy en Como Todo Express cortamos semana haciendo sandwiches de la mano de Ale Temporini y Jimena Monteverde. Mirá estas geniales recetas y replicalas en tu hogar.
Sándwich croque monsieur
- Precalentamos el horno a 225 ºC con calor de arriba y abajo.
- Hacemos la salsa blanca con 20 g harina de trigo, 20 g manteca, 250 ml leche, 1 pizca nuez moscada y sal a gusto.
- Tostamos las 4 rebanadas de pan en una sartén. Luego untamos las rebanadas con la salsa blanca.
- Luego le sumamos queso en fetas o en hebras y jamón cocido. Aramos el sandwich, lo cubrimos con salsa blanca y queso rallado y lo llevamos al horno por 10 minutos.
Sandwich de falafel
- Procesamos garbanzos remojados y cocidos (podes reemplazarlos con los de lata).
- Le sumamos ajo, perejil, aceite de oliva y un poco de limón.
- Nos humedecemos las manos y acemos bolitas.
- Las llevamos a un horno bien fuerte hasta que doren.
- Para acompañar hacemos una salsa con aceite de oliva, yogurt natural, sal, pimienta, perejil, y un poco de jugo de limón.
- Armamos en pan árabe y los rellenamos con pasta de palta, tomatitos cherry, los falafel y la salsita de yogurt.
Sandwich de huevo y salame
- Tomamos dos fetas de pan lactal. A una le haremos un circulo en el medio para colocar el huevo.
- Llevamos la feta a una sartén con un poco de manteca y le ponemos el huevo en el centro.
- La otra feta la pondremos a tostar y le colocaremos el salame. Daremos vuelta la otra para que el huevo se cocine de ambos lados.