Para festejar un día primaveral, Coco Carreño y Paco Almeida prepararon cuatro recetas fáciles, rápidas y ricas con jamón cocido. Los cocineros de Como Todo Express tentaron a los televidentes con platos que se puede realizar en menos de 30 minutos.
Tarta rápida de jamón al grill
- Cortar la cebolla blanca y morrón para luego cocinarlo en una sartén con un poco de aceite.
- Cortar las tapas de tarda al medio y en cada extremo agregarle mostaza, jamón cocido y queso. Agregar un poco de cebolla y morrón previamente salteado, pintar los extremos con huevo y cerrarlo.
- En un grill bien caliente y con aceite, cocinar la preparación. También la cocción puede realizarse en el horno, aunque antes de hacerlo se debe pintas con huevo y espolvorearle unas semillas.
Pecho de pollo
- Limpiar la grasa de la pechuga de pollo y filetear. Darle unos golpes de puño para aplastarlos y reservar.
- Quitarle el cuero al jamón crudo (puede ser jamón cocido) y añadirle la ralladura de limón. Luego, incorporar el queso rallado y taparlo con el pollo.
- Para proteger los ingredientes, poner la preparación entre dos láminas de plástico, agregarle una pizca de pimienta y darle pequeños golpes con un martillo.
- Cocinar en una sartén bien caliente, sin aceite, primero del lado del jamón.
- Saltear unos cubos de zucchinis con sal, aceite de oliva, perejil y pimienta.
Bastones de jamón, queso y panco
- Batir dos huevos con sal, aceite de ajo y perejil.
- Enrollar los bastones de queso dambo en las fetas de jamón y pasar por harina.
- Luego, deberán embeberse en la mezcla de huevo y empanarse en panco.
- Freír en aceite bien caliente por algunos segundos hasta que el queso se derrita.
Revuelto de gramajo
- Saltear cebolla y morrón en una sartén, agregar el jamón cortado en tiras pequeñas y las arverjas.
- Batir tres huevos con un poco de crema y condimentos.
- Agregar la mezcla a la sartén y revolver enérgicamente. Por último, incorporar las papas pay y cocinar hasta que el huevo quede húmedo.
- Para la guarnición freír unas rodajas de tomate con sal y azúcar negra.