El Como todo de este martes ofreció un menú con muchas opciones.
En la antesala, Paco Almeida dio tips importantes para calcular las medidas a la hora de cocinar.
Luego fue Gustavo Busquiazo quien preparó “el pastel de la abuela” de manera muy sencilla y rápida.
Una vez más, Paco se puso al mando y se lució con unos zapallitos rellenos que se hacen de este modo:
Ingredientes
Zapallitos 8 u
Carne picada 500 gr
Chorizo 1 u
Cebolla 1 u
Morrón 1 u
Ajo picado c/n
Sal y pimienta
Pimentón
Queso rallado 100 gr
Muzzarella 200 gr
Perejil picado c/n
Procedimiento
Para los zapallitos, retirarle las durezas exteriores, cortar la parte superior y ahuecar. Blanquear en agua con sal unos 8 minutos. Usar la pulpa del zapallito para el relleno. Para el relleno rehogar la cebolla, morrón ajo picado y cuando transparentan sumar la carne picada y el chorizo desmenuzado y por último agregar la pulpa de zapallito. Dorar y salpimentar. Para el armado, tomar los zapallitos y colocar en la base queso mozzarella, cubrir con el relleno y terminar con queso de rallar. Colocar en una fuente una base de la salsa de tomate y los zapallitos. Llevar un horno fuerte por 25 minutos.
Mirá la segunda parte del programa acá:
No te pierdas el inicio de este Como todo: