Este martes, Como todo tuvo recetas alucinantes, de la mano de los mejores cocineros de la Argentina.
Guillermo Busquiazo la rompió con rolls de avena, súper saludables y de fácil preparación. Mirá:
Luego fue Jimena Monteverde quien se lució con un increíble pastel de pollo.
INGREDIENTES
1 masa de tarta
1 pollo sin piel cortado en octavos
200 g de panceta ahumada en cubitos
1 cebolla picada
200 g de champiñones
1 taza de caldo
2 cdas de fecula de maiz
1 copita de jerez
Gotas de salsa inglesa
20 g de manteca
Sal, pimienta y huevo batido para pintar
PROCEDIMIENTO
Ponga la manteca en una cacerola que pueda ir al horno, saltee las cebollas y la panceta hasta que este todo dorado. Retire y reserve. Agregue el pollo salpimentado y dore. Ponga la fécula de maíz, revuelva y añada el caldo. Lleve a ebullición, añada los champiñones y cocine20 minutos. Agregue el jeres y la salsa inglesa. Tape la cacerla con el disco de masa, humedeciendo los bordes o pase la mezcla a una fuente de horno y tape con la masa. Haga una chimenea en el medio y ponga papel de aluminio. Pinte con el huevo batido y cocine en el horno hasta que la masa este dorada.
Finalmente, Paco Almeida endulzó la tarde con manzana asada con ricota.
INGREDIENTES
4 Manzanas
50 cc Vino blanco
100 gr Azúcar
200 gr Manteca
Canela
Ricota 300 gr
1 naranja
2 cdas de azúcar
Esencia de vainilla
100 gr de nueces
PREPARACIÓN
PASO 1
Pelar la manzana y retirar centro.
PASO 2
Derretir la manteca y mezclar con el azúcar, la canela y el vino blanco.
PASO 3
En una fuente tipo pirex enmantecada colocar las manzanas y rociar con la preparación de manteca. Llevar a horno 180° por 40 a 5 minutos.
PASO 4
Drenar la ricota y mezclar con las nueces picadas, 2 cucharadas de azúcar, esencia de vainilla y abundante ralladura de naranja.
PASO 5
Retirar las manzanas del horno y servir. En un plato colocar la base de ricota, la manzana por arriba y salsear con un hilo de salsa de chocolate.
¡Mirá las recetas de Jime y Paco!