Las hierbas aromáticas son muy importantes en la cocina y saber combinarlas es una ciencia. Este miércoles, fue el perejil la estrella en la cocina de Como Todo Express.
Coco Carreño arrancó la carrera de las 25 minutos con unas papas previamente cocinas que estaban en la heladera, las cortó en cuartos y las doró con manteca y aceite de oliva; le agregó champiñones y mucho perejil.
El próximo plato de Coco fue un tabule, para el cual usó cebolla morada cortada en pequeños trozos, cuscús hidratado con caldo, tomate y mucho perejil.
Paco Almeida hizo unas papas con mayonesa de perejil. Primer, cortó las papas en bastones las marcó en una sartén y las llevó al horno con un poco de aceite, sal y pimienta. Una vez crocantes, las bañó con una salsa hecha con mostaza, perejil, vinagre y queso crema.
Además, Paco preparó una tortilla de fideos con perejil que sirvió como colchón para misma salsa que utilizó en la receta anterior.
Mirá cómo preparar estas innovadoras recetas con perejil: